Du söker kanske på skumma saker, som hur man tinar fläskfilé?
Men för att svara på din egentliga fråga: För det allra mesta är det bäst att tina något så långsamt som möjligt, t.ex. i kylskåpet. I vissa fall kan det dock vara lämpligt att tina saker i saltlag, vilket går snabbar. Vissa gör så med kräftor, och jag gör det med räkor som ej är förkokta ibland. Ska du marinera din fläskfilé kan det vara en bra idé att tina den i marinaden, litet beroende på vilken slags marinad du har.