Jag har svårt att tro att det skulle vara olagligt att gå runt hårdvarukraven för Windows 11. Man kan väl fortfarande göra det genom att ändra i registret (under installationen)? Då krävs inte ens någon slags binärpatchning eller liknande som potentiellt kan vara tveksam ur det perspektivet.
Nämnvärt där är dock att E6700-datorn inte kommer klara 24H2 oavsett då den saknar stöd för POPCNT-instruktionen som numer krävs. Alla övriga bör fungera vad gäller POPCNT dock.
Utöver att köpa till betald support för Windows 10, vilket förstås inte är någon långsiktig lösning, ser jag inte många bra alternativ till att uppgradera till 11.
En annan möjlighet är att köra Linux och sedan 365 i Wine eller snarlikt kompatibilitetslager, men det kan ju ha sina problem (inkl att de som använder datorerna kanske har svårare för Linux). Verkar som att 2024-versionen inte fungerar i Wine.
En ännu sämre möjlighet kan vara att köra Linux och sen Windows 11 virtualiserat, men jag har svårt att tro att det kommer bli bra, speciellt på äldre/långsammare datorer.