Pannkaka eller Plättar vad betyder det igentligen.

Från början hette det plättar men sen så kom den finska arbetskraftsinvandringen och förde med sig ordet pannukakku och som vanligt så måste alla svenska suga åt sig nya spännande ord och försvenska dem, därav pannkaka. Sen varför Norrland inte har sugit upp de ordet låter jag dig själv fundera ut.

Förövrigt så ska riktiga pankakor se ut som våfflor ungefär, fast runda.

Pankakor - Stora runda
Plättar - Små runda
Ungspankaka - Tillagad i ungen

Simple as that!

Edit:

"Ugnspannkaka

Om pannkakan tillagas i ugn i långpanna kallas den vanligen ugnspannkaka. I Finland är det denna variant som kallas pannkaka, medan de tunna pannkakorna som gräddas på spisen kallas plättar, oavsett hur stora de är.

Plättar

Om man använder en annan typ av stekpanna med många (oftast 7 eller 12) mindre urgröpningar, en plättlagg, får man den rikssvenska formen av plättar. Dessa är alltså likadana som de tunna pannkakorna, utom att de har en mindre diameter.

Fläskpannkaka

Fläskpannkaka är pannkaka där man har blandat bitar av fläsk i smeten innan man gräddar den.

Ålandspannkaka

Ålandspannkakan är en åländsk variant av ugnspannkaka. Manna- eller risgrynsgröt blandas i smeten, som smaksätts med kardemumma. Pannkakan serveras med sviskonkräm och vispad grädde.

Crêpes

Pannkakor som är hoprullade och som har en annan fyllning än sylt, som svamp eller kött, kallas i Sverige för crêpes. Crêpes är även det franska namnet på pannkakor.

Amerikansk pannkaka

Pannkakan i den nordamerikanska kulturen är vanligtvis tjockare med en mindre radie och äts vanligen med lönnsirap, gärna till frukost. Receptet inkluderar bakpulver.

Pannkakstårta

Lägger man flera tunna pannkakor på varandra med sylt och socker emellan, får man en pannkakstårta.

Blinier

Ryska pannkakor, blinier (ryska: блин, pl. блины), är oftast gjorda på bovetemjöl och gräddas i (klarat) smör. Storleken på blinierna är mindre än på vanliga pannkakor, men är större än på vanliga plättar. Då smeten innehåller jäst blir dessa tjockare än vanliga pannkakor eller plättar. Blinierna serveras med smetana, finhackad lök och fiskrom eller kaviar."

Källa: Wikipedia

Jag är förövrig från småland

Vadå rätt? Vadå fel?

Är inte lokala skillnader i språket nånting bra?
Jag tycker det är gemytligt med lokala uttryck och dialekter, och absolut inet nått som ska "tränas bort".

Jag kommer från umeå, stora platta är pannkakor, små platta är värdelösa (men skulle nog kalla dom plättar om jag nån gång kommer i kontakt med dom) och i ugn är tjockpannkaka..

Att du kommer och säger vad norr och söder tycker i första inlägget är väl lite sådär

Edit: Och kan inte folk skriva var dom kommer från när vi ändå skulle göra denna riksomfattande undersökningen om lokala språkliga skillnader?

Jag frågar mig än en gång varför nån ska komma in och berätta hur det är och vilka som har fel.
OAVSETT vem som skriver artikeln så har dom ingen rätt i världen att komma och berätta vad som är rätt och fel. Handlar inte om att wikipedia är en osäker källa..
Utan mer om att ingen har rätt att säga vad som är rätt

Edit: Oj va jag gnäller

Usch så många faktafel i den här tråden tur att jag kan komma och räta ut begreppen , mycket enkelt- plättar görs i stekpanna , pannkaka görs i ugn , så enkelt var det.......

de små runda= med plättar de stora runda= pannkakor och ugnspannkakor=ugnspannkakor
I finland är det dock plättar= de stora pannkakor=ugnspannkakor och små=pannkakor eller vad det nu var.

Ingen har ju sagt att du behöver ändra på vad du kallar det? Bara du och dina nära o kära förstår vad ni menar så kvittar det väl Trådskaparen frågade vad som var rätt och jag svarade bara på hans fråga

Din Faq var ju fin, tog upp allt det jag gjorde och mycket mer :).

Gillar definitionen av "Norr" och "Söder", själv påstår jag inte att stockholmare bor i södra delen av Sverige =P

Så här säger jag:
Pannkaka/Pannakaga
Plätta
Ungspannkaka

EDIT: insåg idag att jag gjort ett misstag jag kallar det:
Plättor
Småplättor
Ungspannkaka

Och ett tillägg på "Pannkaka" som helt enkelt är en tjock Plätta, liknandes ugnspannkakan stekt på ett järn.

Håller med dig helt och hållet Rich, allt annat är fel.
Äter iofs hellre kolbulle än pannkaka

På tal om pannkakor..

När ni steker pannkakor, hur vänder ni dom då?
Jag gjorde projekt i att lära mig kasta pannkakor
Sist vände jag alla 10 utan stekspade, alla blev perfekta..
Success!

Tips för att kasta pannkakor:
Använd en lätt stekpanna, med beläggning, och gärna inte så branta eller höga kanter.
Använd det mesta fettet direkt i pannan istället för i smeten. Låt den steka så den får fin fårg på sida 1, skaka pannan lite så att du ser att den lossnar.
När du kastar så ska du snarare kasta frammåt än uppåt.. ta lite fart och tryck pannan frammåt lite nervindlad, och flippa med en liten knix på slutet. Ungefär som man använder en piska när jag tänker efter, fast inte vinkla ner lika mycket kanske..
Och det blir lättare om man gör dom lite tjockare

Övning ger färdighet, och en grymt skön känsla när man lyckas!

Jag bor i Bollnäs, så det är väl mellansverige skulle man kunna säga. Eller södra norrland, om man så vill

Edit:

Kan väl skriva exakt vilka uttryck jag använder mig av också, kanske inte var exakt rich skrev.

*Plättar
*Tunnpankaka
*Tjockpankaka

Nu orkar jag inte läsa alla svar, men i Umeå där jag kommer ifrån säger vi pankakor. Åtminstone jag och de jag känner.

inspirerad som jag var.. och hungrig, så fixade jag lite fika-lunch..
Men vad heter dom här?

Ser ut som potatisbullar, eller potatisplättar som endel säkert säger
Jättegott att äta tillsammans med lingonsylt.

Det var då fan va så många säger det.
Inga potatisar inblandade.
Det är pannkakssmet fast riktigt tjock, och med bakpulver.

Brukar kallas amerikanska pannkakor/plättar, men jag vill ju ha nått mer inspirerande..

Jag röstar för tjockisar! Då hedrar vi även ursprungslandet usa!

Dom stora heter så klart pannkaka, dom små plättar och den i ungen tjockpannkaka, eller tjockpannkaka med fläsk.

För att kasta in ett till begrepp i debatten kan jag tipsa om krabbelurer. Påminner om Ilbergs tjockisar fast med vaniljsocker i också, och så är dom väl lite tjockare så det kan bli knepigt att få dom genomstekta utan att bränna ytan.
http://sv.wikibooks.org/wiki/Krabbelurer

Håller med föregående talare.
Pannkaka, plättar, tjockpannkaka eller fläskpannkaka. Enkelt
Alla andra avancerade grejer med potatis och sånt är bara överkurs.

heter verken ostbågar eller ostkorkar

i min familj har de döpts till pill-i-rump-bågar för det luktar så jävla illa om fingrarna när man käkat dem

Måste säga att dessa ser väldigt mycket ut som fattiga riddare...
...som för övrigt är formfranska doppade i pankakssmet.

=======Perfekta pankakor========
(4 port.)
1l lättmjölk
5dl mjöl
4st ägg

Fettet tillsätts direkt i pannan, inget i smeten. Man kan även byta ut 2dl mjöl mot grahamsmjöl för en nyttigare variant.

Jag är från södra Norrland (lite ovanför Sundsvall) och jag säger:

Stora runda: Pannkakor
Små runda: Små plättar

Antar att du menar ostkrokar med ostkorkar?
Ostbågar säger iallafall jag.