För win10 skall inte bitlocker behövas om man inte tänker använda bitlocker för krypterade diskar (win10 pro och högre)
Se till att BIOS är satt att använda UEFI och inte någon legacy-mode - ibland kan det vara satt på auto och kan krångla och i så fall ställ det på enbart UEFI. Tänk på att det alltid är kallstart med power-ON knappen med mediat redan ansluten när du skall starta installationen - vid varmstart vägrar en del BIOS att skanna installationsmedia och en varmreboot från BIOS funkar inte.
Att du inte ens får det att fungera i en VM-maskin tyder på att något är fundamentalt fel och en sak jag kan tänka mig har missats är att inte välja en BIOS med UEFI-stöd när VM-maskinen sätts upp.
Kör du win11 - se till att TPM-modulen är uppsatt i VM-maskinen och givetvis att det är en UEFI-bios.
Vilken VM-maskin miljö kör du ??
Själv provade jag win11 i QEMU/KVM i linux via Virtual Machine Manager med libvirt. - och där måste man välja BIOS som just heter 'UEFI' (default är 'BIOS')
med Windows i VM-miljöer men också via Remote Desktop på headless-boxar får man det vanliga problemet med brevlådeinkast med 800x600 i skärmstorlek och det går inte att ändra inom Windows, listan för olika skärmupplösningar är gråad.
Detta är en egenskap för själva windows att känner den inte av att en fysisk skärm är ansluten via VGA/HDMI så är defaultupplösningen bara och endast 800x600 i upplösning för windows, som inte är win-server och högre. För många headless RDP-burkar med win-pro så använder man en dummy-plugg på HDMI-porten med elektronik som låtsas att den är en dataskärm och det viktigaste att den levererar listor med vilka tillåtna upplösningar som sedan används av windows när man sedan skall välja upplösning. Det fins alltså ingen defaultlista med olika upplösningar i windows utöver 800x600 när HDMI-kontakten är urdragen.
För QEMU/KVM och windows i en VM-maskin så behöver man en klientprogram som körs en gång i windows för att lura windows att en skärm är fysiskt inkopplad och också levererar listor med valbara upplösningar - var man laddar ned dessa är inte helt intuitivt och lätthittat när man försöker söka på problemet, men här är det https://github.com/virtio-win/virtio-win-pkg-scripts och det fins iso och program att ladda ned lite längre ned på sidan.