Skrämdelning med Hotspot?

Du har troligen rätt. Funktionen du behöver för att lösa problemet på det sätt du vill heter ”Port forwarding”. I praktiken vill du ta reda på vilken port som används av Apples skärmdelning (som är VNC-baserad, om du behöver bättre sökord). Sen vill du få telefonen att lyssna på Internetsidan på denna port, och sedan vidarebefordra inkommande trafik över den porten till din Mac, på samma port.

Två aber:
1) Det är inte säkert din telefon kan göra detta åt dig.
2) Även om den kan det, är det troligen ingen bra ide: Om du kan fjärrstyra din dator direkt från Internet, är det inte osannolikt att andra kan göra det också, åtminstone potentiellt. VNC rakt ut på Internet låter inte som en jättetrygg ide.

Ett alternativ är att låta en tredjepart ta hand om en del av säkerheten åt dig. Ett av de mer använda hjälpmedlen är Teamviewer.