Dålig spelprestanda Rx 6800 och Ryzen 5 3600..

Kolla vilka frekvenser grafikkortet har på kärnan och minnet. Och även processorn. Kanske någon som inte går upp i rätt frekvens.
Du kan även avinstallera grafik drivrutinen med ex ddu och installera igen ifall det blivit något fel där.

Har du stoppat in grafikkortet i slotten högst upp på moderkortet? Om du kör den i de nedre så är det stor chans att du kör på 4X ist för 16X

Har precis samma setup som du fast 16gb 3200mhz.

Har tyvärr inte spelat de spelen men har legat på typ
110 fps i Horizon zero dawn
130 fps i shadow of the tomb raider
130 fps i remnant from the ashes.

Allt maxat i 1440p

13000ish låter rätt bekant i time spy men kan kolla upp vad jag hade.

Däremot har jag problem nu med assasins creed origins. Kommer inte över 66 fps average. Har 66fps på ultra high men det hjälper inte att sänka till high. Fortfarande 66 fps. Skumt.

Kör med SAM och PBO enabled

Du får ha i åtanke att kortet är gjort för PCI-E 4.0.
Tidigare kort har varit gjorda med mindre bandbredd i åtanke.
Det beror på. Mitt 6900XT tappar runt 40% prestanda i 3.0 8X.
Så en random gissning vore att ditt tappar runt 30% i alla fall.

Föregående generation påverkades inte lika mycket.

3.0 på 8X är 25% av bandbredden
Det är till 99% detta som är problemet.

nVidia fungerar rätt bra även på lägre bandbredder, men AMD-kort stryps väldigt hårt (enligt min erfarenhet)

Värt ett försök att kolla i bios att RAM går på max MHz också. Jag hade XMP avstängt på någon anledning sen när jag slog på gick FPS upp i den flesta spel.

Där har vi 1080TI på 16x 8x och 4x på PCI-E 3.0.
Som sagt, PCI-E 3.0 8X är som PCI-E 4.0, 4X. 25% av bandbredden 6800 är gjord för.
Hade nog fungerat ypperliggt på 4.0 8X eller 3.0 X16

Var ser man NVME diskens busshastighet? (nyfiken)
Kör en NVME disk i nedersta M.2 slotten nämligen!

M.2-portarna på ditt moderkort (givet att det är det i din signatur) kör alltid x4 (PCIe 4.0 på övre, PCIe 3.0 på nedre). Den övre är kopplad direkt till processorns x4 PCIe-linor som är till för just en M.2-port, medan den nedre använder 4 av B550-kretsens 10 PCIe 3.0-linor (som delas med två av SATA-portarna).

Det vet jag, men var i GPU-Z ser man det? Eller jag misstolkar Robocrap?

Om han använder för många PCI-lanes så stryps den på grafikkortet. Om han plockar ur en disk så kan PCI-E porten till graffet förmodligen köra i högre hastighet.

Det ser du inte i GPU-Z, du ser bara vad grafikkortet använder där. Och ditt moderkort, likt de flesta B550-moderkort, delar inte PCIe-linorna för grafikkortet med något annat. Så M.2-portarna kommer inte påverka grafikkortet, eller tvärtom.

Ok, misstolkade uppenbarligen Robocrap ..

Får i Timespy då -> Graphics Score 15 192, vilket borde vara intressant för @Robocrap?
https://www.3dmark.com/spy/18995941

Allt är stock!

Hittade mitt time spy. 13166 total score och 15400 graphics score.
Som sagt r5 3600, 16gb 3200mhz ram och rx 6800.
Detta var innan jag körde igång PBO och SAM.
Allt stock i övrigt förutom xmp då.

Samma här XMP enabled!

Vad har du för grafikkort? Sedan ändrade du från PCI-E 4.0 till 8X? Det är motsvarande PCI-E 3.0 16X.
Om du ändrade på 4.0, testa sätt den till 4X och kolla prestandan. Min dyker i alla fall ned ordentligt.