Stekpanna (non-stick) ?

Onyx

https://onyxcookware.se/collections/stekpannor

Sett att många skriver Non-stick när det gäller stekpannor. Finns det "stick" eller "sticky" stekpannor också?

Non-stick beläggningen har dock börjat släppa för oss utan att vi använt metal redskap i den efter knappt ett år. Men den var trevlig tiden den var hel.

brukar va ett täcken på att man kör för varmt.

Jag köpte en fiskars lite dyrare teflon och den har hållit längre än de billigare ICA/IKEA-skiten.
https://www.clasohlson.com/se/Stekpanna-28-cm,-Fiskars-Hard-F...

Mm, den är faktiskt riktigt bra.

Mest troligtvis så

kolla så dom är pfoa och pfos och ptfe fria

hittade en serie efter en snabb googling
https://www.lecreuset.se/sv_SE/toughened-non-stick/cap0039.ht...

Keramisk beläggning har likvärdig non-stick-funktion som Teflon, men är fritt från PFAS så diskussionen många vill dra igång är onödig. Tåligheten kan variera lite och man kan inte använda de hur som helst, men det finns gott om ugnssäkra keramiska pannor.

Gjutjärn går bort. För tungt. Rostfritt utan beläggning går bort. Allt fastnar och svårt att göra rent.
Teflon och o likn plastbeläggning går bort på pga giftighet. När man värmer en sådan panna luktar beläggningen för äckligt.
Så då återstår keramiska stekpannor men de slits så jag köper på Lidl för 129-149:- och slänger och köper nytt när det är dags.

Vill man satsa på riktigt bra och dyra pannor då är granitbeläggning bäst, hållbart och inte giftigt. Fiskars Hardface lär också vara bra.

Bacon görs riktigt bra i Micro faktiskt, tro det eller ej
Blir knaperstekt och inget extra fett alls.

Lägg Bacon på pappersduk (toa/kök) och sedan ett lager papper ovanpå, 3 minuter i micro och viola Inget stänk eller rengöring är ännu en fördel.

Teflon släpper inte om det inte blir för varmt. Just Tefal som du nämner har den där pricken mitt i som skall ge en liten hint om när man har rätt temperatur.

Teflon (Polytetraflouretylen eller PTFE) är i sig inte giftigt. Det reagerar egentligen inte med någonting. Det som var problemet historiskt var PFOA, ett ämne som användes i produktionen av just teflonpannor. Det har inte använts på åtminstone 10 år. Själva teflonet är samma som det alltid har varit.

Igen - om teflonet släpper från en stekpanna så beror det på att den har blivit för varm - ganska mycket för varm. Om du har problem med att teflonpannor går sönder, köp en med en sån där prick som är en guide för att få rätt temperatur och dra ner plattan när stekpannan blivit tillräckligt varm.

En lite amerikansk grej. Teflon är ett varumärke för någon (DuPont, tror jag?) så för att vara generell använder man termen non-stick, för det går ju att köpa stekpannor med plast från någon annan tillverkare.

Jag kan erkänna att jag ofta antagligen kör på för hög värme.

Blev sugen på den där scanpan ctx som många verkar älska i tråden, det var en ceramisk panna som klarar hög värme, korrekt?

Jasså? Källa?

Vilken kemisk formel föredrar du i blodet? Hur många "F" är lagom?

eller kanske?

Oavsett vad, finns flera varianter.... inget av detta är naturligt, din kropp och naturen har ingen aning hur den skall bryta ner något av detta. --> https://en.wikipedia.org/wiki/GenX

Ingen aning jag gjorde bara en snabb googling av teflonpannor... 😁

Sen vet jag inte hur bra dom är 🙄

Kan också gå i god för Satake. Har haft en i ett och ett halvt år och ofta kört den i diskmaskinen. Är fortfarande toppen.