Varför -18C i frysen?

http://www.electroluxhome.se/radTips/kylFrys_frysSkotselrad.a...

-18°C ger bästa hållbarhet i förhållandet till strömförbrukning. Lägre temperatur förlänger hållbarheten. En temperatursänkning på 10°C fördubblar hållbarheten men strömförbrukningen stiger så mycket att det inte är lönsamt. Det är ju inte meningen att maten skall förvaras längre än till nästa säsong (bär, svamp).

Bakterier gillar -1 eller -18 ungefär lika lite, dock så bryts produkterna ner saktare rent kemiskt ju kallare du har ända ner till -273 grader C.

Jag har +4 och -20 i min kyl/frys Glassen blir dock lite hård så jag funderar på att dra upp till -18 igen. +8 i kylskåpet är lite för varmt.

Håller med, 4 grader i kylen är rätt så mycket trevligare än 8!

Vår frys går ner kallare än -32 grader. Verkar sjukt kallt! Vore kul att göra vodka-slushie eller nått.
Nu är den inställd på mer normala -18.
Hade också gissat att det är en bra kompromiss mellan hållbarhet och energiförbrukning.

Vilka problem finns det om kylen är för kall? Den kyl jag har nu (delad kyl; inte jag som ställt in den) är betydligt kallare än 4 grader (längst in är den närmare 0; mjölken blir till ett ispaket när den ställs mot ytterväggen). Passar perfekt för mig, då det går snabbt att kyla vattenflaskor och liknande, men hur skadligt är det för maten? Den där electroluxsidan har bara energieffektivitet (något som inte påverkar mig omedelbart) som argument mot en för kall kyl.

Skadligt är det nog inte, har en känsla av att det borde hålla längre.
Vet att t.ex sallad, gurka etc kan bli mosiga så för kallt bör man inte ha det.

Varför lämnar man dörrarna öppna när man har stängt av dom?

Fukt och lukt

För att bygga vidare på det så blir fukt i ett stängt utrymme där det troligtsvis även kan finnas lite rester av mat eller liknande så blir det mögel. vilket då undviks om man har dörren öppen:)