Mini m4 homelab

Hej,
Mitt homelab börjar bli gammalt och det är en del funktioner min 7700k får kämpa med.
Bla video transcoding och sedan försöker jag dra igång mitt egna hemma Ai.
Tänkte eventuellt köpa en mini m4 med 10g.
Verkar inte finnas något som slår prestandan för den prisklassen.

Jag gillar dock inte tanken av macOS då jag helst skulle köra med Ubuntu.

Hur ser ni på detta?