Din idle temperatur låter helt normal. Normalt är att man ligger ca. 10-15 grader över rumstemperatur vid idle om du har en vettig kylning. Sedan är i7 9xx-serien känd för att bli varm under belastning. Så din temperatur på ca. 70 grader vid full belastning under rendering är inte onormalt. Håller den sig runt 70 grader skulle jag inte vara direkt orolig då de tål mer, men jag skulle försöka få ner temperaturen.
Du har bytt kylpasta säger du, så jag utgår från att det är korrekt. Hur har du monterat din fläkt till vattenkylningen, ut eller inblås? Push, eller pull? Vart har du placerat radiatorn? Hur är det med extra chassifläktar?