Vad har du för kaffebryggare?

@mudde
@roxkz

Hur ser ni på att mer malt kaffe fastnar i ett "plant" malverk jämfört med ett koniskt och därav kanske borde rengöras oftare? Försumbart?

Inget jag märkt av som problem med min användning i.a.f.
Har bara rengjort kvarnen en gång, då efter ca 6 månaders användning, och märkte ingen skillnad av det.

Gissade nästan det, vanligt att man blåser upp små detaljer i kaffekretsar som bara är inbillade och/eller teoretiska problem

Har en Electroluc EKF 4040, har puttrat på i säkert 10 år och gör vad jag anser är perfekt kaffe. Plus i kanten att jag kan den utantill och kan ladda den med ögonbindel mer eller mindre.

Skickades från m.sweclockers.com

Jag går genom en påse i taget oftast, men sedan är de flesta av mina bönor nära nog i rostning för att minimal justering krävs. Oavsett böna krävs alltid justering av finheten ändå. Jag brukar börja på 8.1 sekunder och vrida justeringen max en centimeter åt de grövre hållet när jag tar ett nytt kaffe då det är färskare än föregående. Sedan allt eftersom kaffet blir äldre ökar jag 0.1 sekunder och drar åt finheten ett par mm eller så för att hålla extraheringen kring 25-30 sekunder beroende på kaffetyp. Kontrollerväger kaffet med våg efr varje justering och justerar därefter 0.1 sekunder hit eller dit, tar sällan mer än en malning för att justera in. Ändrar en gång i veckan eller när kaffet börjar rinna för fort genom portafiltret. Siktar på 14 gram till min maskin och brukar landa mellan ~13.9-14.2g.

Timer #2 kör jag på ~0.5-1 sekunder som rensningsprogram bara för att få ut överblivet kaffe bid behov. Då jag säkerligen maler 70 doser i veckan blir det lite jobbigt att väga varenda dosering som jag gjorde innan. Det större malverket och riktig timer är guld.

Har även en billig Wilfa till brygg-kaffe, aeopress, pourover och chemex etc.

Jag anser att malskivornas typ i frågan är av liten betydelse. större problem generellt sett är 'retention', dvs att kaffe från förra malningen blir kvar i systemet och kommer ut med nästa malning, något som beror mer på kvarnens design i sig även om såklart skivorna gör skillnad. Här gör tycker jag i alla fall mignon rätt bra ifrån sig och jag maler så ofta, och det är såpass lite att jag anser det vara ett icke-problem i min mening. Sedan har du ju som sagt på specialitan två programmerbara timers som du kan växla mellan.

Jag har timer #2 ställd på 0.5 sekunder, så jag maler bara ner en halv sekunds kaffe i skräplådan så är det värsta borta om det var lite väl länge sedan jag malde senast. Kör Grindz-tabletter genom den ett par gånger i månader och blåser rent den.

Moccamaster - Vet inte modellen dock, den med auto droppstopp och avkalkningsindikator. 1500:- för fyra/fem år sedan, lär hålla 15 år till.

Hemma kör vi med en kaffebryggare ifrån biltema som används vid besök av större sällskap. Annars kör vi med kapselmaskin för det lilla kaffet vi dricker.
Fundera på att köpa en ny kaffebryggare och valet står emellan Melitta Excellent 5.0 eller en ifrån Moccamaster.
Är moccamaster så pass bra att det motivera det dubbla priset av Melittan?

De gör lika bra kaffe men en Moccamaster håller betydligt längre. Exempelvis funkar min 14 år gamla Moccamaster lika bra som när den var ny och den är inte unik på något sätt.

Skickades från m.sweclockers.com

Hemma hos mina föräldrar står det en Philips Café Comfort från mitten av 90-talet som de fortfarande använder. Kalkar man av dem nån gång ibland är det inte mycket som går sönder i en kaffebryggare.

Klart det är, hur gjorde Hitler?
Jag hade tänkt mig att han hade någon som gjorde det åt honom.

En dubbelbryggare Moccamaster på kontoret hos ett känt kafferosteri i landet har stått och används sedan 1968. Exemplariskt

Jag köpte en sådan, men vit på julrea för något år sedan; kaffet får en underlig bismak av den bryggaren. Hållaren för filtret står även direkt ovanpå kannan så du måste ta bort filterhållaren och ställa den någonstans när du ska ta kannan vilket är synnerligen opraktiskt.