Ja det beror på vilken prolle du har?
Mäter du inte både CPU och core i samma program?
Tcase som står på intels specifikation är tempen på heat spreadern och inte det man går efter.
Tjunction max är är tempen som tex coretemp mäter upp och denna är 85c på tex conroe. Vid denna temperatur så kommer processorn att stänga av sig eller trottla och strax efter stänga av. Om din core går till 85 och du har en conroe så kommer den stänga av.
Mina temperaturer är tvärtom, CPU är något högre än core tempen.
Edit: Såg att du ville veta vilken temp du ska gå efter, du ska gå efter coretemp då det är denna som är specad som Tjunction.