Bästa laxfile utan ben vilket märke?

Tugga fiskskrället ordentligt så slipper du svälja ben.

Jag köper själv fryst vild pink lax. 20g protein, 6.5g fett/100g

Finns ingen helt benfri, så köp en liten, smidig plattång med räfflad käft och dra bort de kvarvarande själv. Dra med handflatan över fisksidan så känner du rätt lätt var det finns kvar. Det är främst två sorter, de långa svagt böjda som går längs buken som spantet i en båt, är kännbara i sin hela längd. Specialen med lax är det benet som kommer utstickande från sidan, de är lurigare att hitta men känns som uppstickande taggar längs med filén, ungefär i mitten. Relativt lätta att dra ur om man segdrar försiktigt och inte rycker för hårt, då kan de gå av på mitten. Detta enligt mina egna erfarenheter men jag är ingen sjöman på det sju haven.

Annars kan du ju göra som jag ofta gör, köpa ABBAs laxfiskbullar i citronsås, gudagott!

Om du inte vill göra något jobb själv så är det en fiskdisk som gäller, där du ber personalen att se till att filen är helt benfri.

Andra alternativ är som sagt tidigare, köp färsk och känn efter med handen.

Frysta kan du inte till 100% veta att de är benfria.

MultiMan ger bra tips.
Annars har jag aldrig någonsin stött på ben i Salma Lax. Den är lite dyrare är fryst lax, men det är riktigt fina grejer.

Om man nu ska äta fisk så se då till att köpa färsk fisk. Det är ofta billigare med färsk fisk än att köpa frysta laxbitar per kg och det går inte ens att jämföra i smaken. Bara win/win, ben är svårt att bli helt fri ifrån men det kanske finns någon bit i fiskdisken som är benfri. Bottnar "rädslan" sig i fobi?

Jag brukar steka hel lax i folie i ugnen då jag saknar skills och knivar för att filéa själv men det brukar vara rätt lätt att få bort ryggraden och ben när den är ugnsstekt.

Det är ju bara att tina fisken hemma och dra ut eventuella ben med en tång. Det är ju inte som att vissa fiskar har vuxit upp utan sina ben så självklart kan det finnas ben i även de finaste fiskarna.

http://www.ekohemmet.se/redskap/66-tang-for-fiskben.html

Köper färsk, ber fiskaren rensa (tar typ 1min).
Sen drar man benen med tång när man kommer hem.

Nåt som är knepigare och väldigt irriterande är när man hittar ben i skivad gravad eller rökt lax, de har alltså skivat upp laxen med bena kvar, superslarvigt.

I färsk file är ben ganska lätta att känna och ta bort med en liten tång, så där är det ingen fara.

OT:
Åååå saknar benfri (oftast) lax så mycket nu.
Här i Kina älskar dom både ben och brosk i maten.
Fisk? Med så absolut mycket ben det bara kan!
Kött? 80% ben, 10% brosk, 10% kött = perfect!

Det är så tråkigt... Man får mer ben än kött i maten, och du får ungefär lika mycket brosk som kött. Då det är "roligare att gnaga på ben än att tugga på kött"...

Men det är väl bara att putsa bort ben osv innan tillagning? Och köp färsk fisk, det är oftast billigare per kilo än det frysta och betydligt godare.

Ja fiskbullar är nog det enda som inte riskerar att innehålla något ben man kan känna av, är man rädd för ben ska man nog välja nått annat än fiskfile från en kraftig fisk för det finns ingen 100% garanti.

Eller så ska man kanske välja en fisk som är så stor att ben omöjligen kan missas men laxen är ju inte i den klassen, men i file från Brugd och Valhaj lär det vara svårt att missa benen.
Undrar bara vad en hel sån file skulle väga, som en oxe...några hundra kilo ?

Apropå andra fiskar som @mrqaffe nämnde så är sik både gott och mycket lätt att få benfri med rejäla ben som är lätta att hitta och få bort. Dock inte lika fet som lax och lite fastare i köttet. Undvik gädda vad du än gör. Tunna, y-formade ben som driver en till vansinne, även för en som älskar stekt strömming.

Googling ger http://www.salmalax.se/ där det finns menyval(!) för både butik och restaurang.

Gädda över 2kg är enkel att få benfri. Under det är det inte värt besväret.
Också jävligt god rökt/halstrad.

Tar gädda över sik varje gång.

Och detta mina herrar, är varför jag i princip enbart äter fiskpinnar och fiskbullar
Hatar verkligen ben, i all sorts föda.

Ah okej, panerad rödspätta också.

"Enkel"? Nja, men allt är enkelt om man kan det, som det brukar heta. Jag har försökt bena ur en del gädda i olika storlekar, ingen var vad jag menar med enkel. Lax, sik, röding, aborre, rödspätta, olika flundror, torsk, stenbit, marulk, piggvar, ål, makrill m fl är alla betydligt enklare, tycker jag iaf.

Hmm, gud vad mycket goda fiskar det finns!

Härlig tråd! Blev sugen på att göra min grillade chilli-lax nu...

I enkelhet att få bort benen imo: Lax/röding, gädda, abborre, sik, strömming, löja, mört. Nå annat har jag inte fiskat upp och provat äta.
Har dock jobbat som fiskare och åt då gädda/abborre 5-7 dagar i veckan en hel sommar så har lite erfarenhet av att rensa just de