Ska köpa fritös och undrar vad ni har för råd och tips samt så har jag frågor

Jag fick tummen ur och gjorde en guide för mina pommes i airfryer om man vill variera mellan friterat/varmluft.
#19626829

Jag kör airfryer men det blir ju inte ens i närheten av "riktig" fritering. Det är ju faktiskt bara en varmluftsugn som samtidigt blandar det som ligger i.
Hade en fritös förut men det man väldigt bökig av flera anledningar. Dels krävde den MINST 2 liter olja. utöver det var den bökig att rengöra för att den var stor och otymplig.

Det jag skulle vilja ha är en liten fritös som kanske rymde max en liter olja. så kan man göra små pommes portioner eller liknade. inte hittat någon sådan liten modell än.

https://www.ellos.se/champion/fritos-1-5l/1665467

Tack för tipset, den där var ju faktiskt väldigt liten och nätt. får nog kika mer på ellos kanske, ingen sida jag associerar med fritöser.

Lite som när min bror hitta en kopplingsarm till hans bil på amazon när inte ens tillverkaren kunde fixa fram en utan att han var tvungen att köpa hela växellådan.

Sök på "liten fritös" på google bara, fanns ett gäng andra modeller.
Min sambo köpte en liknande sån liten för länge sen och den fungerar bra.

Måste jag ha missat totalt då jag faktiskt letat efter en mindre, men jag har iofsig bara kollat på de stora vitvaror kedjorna.

aha då får man ha lite koll när man beställer.

På min maskin är standard 180C och 15 minuter, det har fungerat på allt hittils (allt från köttbullar, pommes, nuggets, stora fiskpanetter…)

Runt 180 grader är standard för mig. Generellt så är det oftast färdigfriterat när sakerna börjar flyta upp - ge det en liten stund extra för att vara säker + få lite mer krisp. När safterna börjar rinna ut i oljan så har det gått för långt.

Jag har en varmluftfritös, ingen alls relevans till tråden, förlåt! Läste för snabbt

Har dålig koll på vanliga/olje-fritöser

Dags att bjuda på pommes igen så nu får TEFAL OLEOCLEAN PRO åka fram, denna gången är den hyfsat ren iallafall så vi gjorde nog ett bättre jobb inför förvaringen. Tror att tricket är att köra den i diskmaskin efter använding. Frågan är om den kanske till och med klarar av kastrul programmet på 70 grader.

Iallafall, vilken pommes tycker ni blir bäst i en riktig fritös? Och hur går ni tillväga? Har tidigare bara kört egengjord pommes men det var en ganska tidsödande process som vi inte har tid med denna gången.

Vi valde Aviko Super Crunch Fryst som bara behövde friteras en gång. Jag körde två fulla korgar, och resultatet blev riktigt bra faktiskt! Detta kommer vi definitivt göra igen.

Men sen kommer vi till rengöringen. Vår plan är att återanvända oljan om någon vecka(kostar ju närmare 190 kr att fylla med olja numera), men tills dess filtreras den och förvaras i flaskor. Här fallerar dock Tefal Oleoclean-fritösen helt. Den läcker nästan alltid lite olja under fritösen när man filtrerar över till plastbehållaren. Plastbehållaren har många små detaljer där oljan fastnar, och det är i princip omöjligt att få den helt ren, farmförallt tar rengöringen TIMMAR.

Min rekommendation är därför att köpa en helt vanlig fritös och filtrera oljan tillbaka till flaskorna med hjälp av en tratt och ett filter som antingen kan diskas i diskmaskin eller slängas (själva filtret). Det lär vara mycket enklarm särskilt om man gör det utomhus! Att rengöra baljan, värmeelementen och locket är väldigt enkelt: bara tömma, torka av, diska och sedan köra i diskmaskinen. Det kanske låter som mycket jobb, men det är ingenting i jämförelse med att använda Tefals "clean"-system.