Ryckig bild Viaplay

Har är en ren gissning: men skillnaden mellan livesport och film/serie kan vara att de har högre bitrate på sporten.
Samt att wifi antennerna inte är världsbäst -> sämre mottagning -> inte tillräcklig bandbredd för livesport.
Att det blir bättre när du lägger fingret på skärmen kan ju vara så att din fingret/handen/kroppen hjälper till så att du får bättre mottagning (precis på samma sätt som när man skall boosta signalen på en bilnyckel genom att sätta den mot huvudet) -> mer bandbredd -> inget stutter.

Jag gissar att den sänker uppdateringsfrekvensen på skärmen (trots att videoströmmen har högre uppdateringsfrekvens).
Du borde kunna slå på visning av uppdateringsfrekvensen så ser du i realtid vad som händer.
Förmodligen är det ett fel i appen som gör att det inte blir rätt.
(För att spara ström så sänker Android uppdateringsfrekvensen när man inte rör skärmen, så fort du rör skärmen så ökar den igen för att det ska se bra ut om du scrolla runt t.ex.)